Баранину порезать на куски (не мельчить!, посолить поперчить, обжарить на собственном жире, тушить в чане на костре, постоянно добавляя воду 2 часа, после этого добавить порезанные овощи и тушить еще 30 минут! А утром, если у Вас конечно что то останется можно добавить туда молодую картошечку неочищенную все подогреть и картошка будет необыкновенная!
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
