Подают у нас в одном заведении яблочный пирог, который мое семейство обожает и требует повторить дома, а я не могу найти даже близко похожего рецепта. Взываю к коллективному разуму!!!
Я даже не могу понять, что за тесто - такое, немножко вязкое, на бисквит не похоже, но и не песочное. На тесте слой вроде творога, но и его я еле распознала:) очень нежный и однородный. Ну, а сверху уже яблоки под решеточкой.
Может, кто-то узнает это чудо? :)) заранее благодарю :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Посмотрите в альбоме у Сестрицы Старшей, у нее есть рецепт голландского яблочного пирога. Ее пирог не ела, но аутентичный голландский яблочный пирог xаваю часто :)
Может, это то, что вы ищите. 12.06.2006 12:20:17, Jules
:)). Там точно нет творога. А готовый, покупной голландский яблочный пирог, что я пробовала - да, песочное тесто такое, что кажется есть творожная прослойка.
12.06.2006 13:04:39, сестрица старшая
Может, это то, что вы ищите. 12.06.2006 12:20:17, Jules
Пойти поспрошать, что-ли, что они туда кладуть..
Боюсь, не выдадут секрета :) 12.06.2006 13:13:37, Jules
Боюсь, не выдадут секрета :) 12.06.2006 13:13:37, Jules
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
