Делается много, МНОГО соуса "Блю-чиз". Делается крайне просто - в блендере взбивается сыр дор-блю со сливками, добавляется немного чесночку, укропа и черного перца. Рецептов этого соуса много, но мне нравится именно так. Сыр и сливки в таких пропорциях, чтобы в итоге получилась густота сметаны. Средней такой сметаны... МНОГО - это литр. Или два. Или больше.
Режется МНОГО овощей - сельдерей(стеблевой и корневой), огурцы, сладкие перцы, морковка, редиска. Режется так, чтобы получались длинные брусочки. Покупается МНОГО зеленого салата разных сортов.
Соус разхливается в какие-нить мисочки, которых надо столько, чтобы каждой мог рукой до нее дотянуться. В центре стола вываливается вся эта куча зелени.
Хорошо как под вотку, так и под практически любое вино.
Вот вчера был такой стол для взрослых, пришедших на детский ДР.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
С крыльями не было особого желания возиться, поэтому был еще и запас "тяжелой" еды - молоая картошка с курицей... Дело в том, что это был будний день и надо было за 40 минут приготовить на 8 взрослых и 7 детей...
31.05.2006 11:38:54, AleXXX
А водку я не употребляю... 01.06.2006 13:38:41, Tanita Tararam
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
