Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
почему блины прилипают?все по рецепту по
почему блины прилипают?все по рецепту положено, и яйца, и молоко, и все остальное, в чем дело? прилипают и не пекутся, тесто какое-то рыхлое?
23.05.2006 16:32:17, Spoka
10 комментариев
У меня тоже такое было, а потом выяснилось, что мало яиц все-таки в моем рецепте. Положила больше и прилипать перестали.
26.05.2006 07:52:44, Рукавичка
2. добавить подсолн. масло в тесто немного (1-2 ст. л, в зависимости от объёма теста)
3. перед 1-м блином я немножко всё-таки капаю на сковороду масло, на всякий, так сказать, случай. 24.05.2006 06:58:37, ЕЕ
посмотрите у меня в папке кулинария рецепт блинов. ничего не прилепает. но у меня тонкие :-)
23.05.2006 21:52:36, Tanita Tararam
Недостаточный нагрев сковородки, еще вариант тесто недостаточно связанное -мало яиц или муки.
23.05.2006 20:27:39, мама К
МОжет сковородка виновата? Мука ВС?
23.05.2006 17:18:49, Adda
В чугунной сковороде есть куча ньюансов, во-первых после того, как там жарилось мясо, может прилипать все, во-вторых ее нежелательно мыть (в прямом смысле этого слова), а нужно вычищать солью, т.к. вымываешь слой чугуна пропитанный маслом, опять может липнуть, и еще есть много бабушкиных секретов.
24.05.2006 12:55:00, senia
да вроде и мука ВС, сковорола чугунная,разогрета хорошо, масло растит. добавлено,скорее всего было недостаточно яиц :)
24.05.2006 10:48:35, Spoka
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
