у меня есть чудный рецепт цветной капусты для микроволновки, но для него гриль требуется.
берется цветная капуста, разбирается на соцветия средних размеров, кладется в кастрюлю, добавляется 3-4 ст.ложки подстоленной воды, и все это готовится в микроволновке под крышкой до мягкости (на большой мощности, для среднего кочна минут 10 на это уходит, за это время как раз можно успеть подготовить следующий этап).
растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем молоко, все хорошенько нагреваем. кладем ложку муки и хорошенько размешиваем. трем сыр. часть сыра всыпаем в масляно-молочную жижу - так, чтобы получилась такая густая, но все-таки текучая субстанция. сыр сразу начнет плавиться! приправляем солью, перцем и по желанию травами.
приготовившуюся тем временем капусту вынимаем из кастрюльки и укладываем в блюдо с невысокими краями, подходящее для микроволновки. заливаем все соусом, сверху засыпаем оставшимся сыром и запускаем в микроволновку на режим микроволны+гриль, минут на 20. получается супер! съесть лучше сразу, потому что сверзу образуется твердая корочка.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
