у меня есть чудный рецепт цветной капусты для микроволновки, но для него гриль требуется.
берется цветная капуста, разбирается на соцветия средних размеров, кладется в кастрюлю, добавляется 3-4 ст.ложки подстоленной воды, и все это готовится в микроволновке под крышкой до мягкости (на большой мощности, для среднего кочна минут 10 на это уходит, за это время как раз можно успеть подготовить следующий этап).
растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем молоко, все хорошенько нагреваем. кладем ложку муки и хорошенько размешиваем. трем сыр. часть сыра всыпаем в масляно-молочную жижу - так, чтобы получилась такая густая, но все-таки текучая субстанция. сыр сразу начнет плавиться! приправляем солью, перцем и по желанию травами.
приготовившуюся тем временем капусту вынимаем из кастрюльки и укладываем в блюдо с невысокими краями, подходящее для микроволновки. заливаем все соусом, сверху засыпаем оставшимся сыром и запускаем в микроволновку на режим микроволны+гриль, минут на 20. получается супер! съесть лучше сразу, потому что сверзу образуется твердая корочка.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
