Салат делается накануне за 6-8 часов. Все укладывается слоями.
1 слой - сыр на мелкой терке
2 слой - морковь на мелкой терке
3 слой - грецкий орех измельченный
4 слой - предварительно запаренный и высушенный изюм
5 слой - свекла на крупной терке.
Майонез приготовить следующим образом. Если очень густой - то развести кипяченой водой до густоты сметаны. Выдавить в майонез чеснок. Дать настояться минут 15. Приготовленным майонезом смазывать каждый слой, а на верхний - свеклу - положить майонеза как можно гуще, чтобы был белый фон. И на этот фон выложить гранатовые зерна. Если положить бруснику или жимолость, тоже будет вкусно.
Салат неповторимый по вкусу: сочетание сладкого и чесночного с кислым и соленым!!!!!
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
