Отварить и очистить язык, нарезать крупными кубиками (1.5 на 1.5 см), брынзу тоже нарезать кубиками того же размера. Помидоры черри и отваренные перепелиные яйца разрезать пополам. Шампиньоны разрезать на 4 части, если крупные, мелкие можно использовать целиком. зелень крупно порубить или порвать руками (лучше всего взять листья петрушки). майонез смешать с йогуртом в пропорции 1:1, залить салат и аккуратно перемешать двумя ложками, стараясь не сломать кубики брынзы. Украсить зеленью. Попробуйте, это очень вкусно и необычно.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
