Лук, морковь- пассеровать с небольшим количеством растительного масла, затем добавить туда мелко нарезанный помидор (большой), дать ему потушиться. Затем посыпать все это тертым твердым сыром. Когда сыр расплавится, аккуратно переложить на большую плоскую тарелку. Это будет первый слой.
Второй слой - консервированные шампиньоны(1 средняя банка). Именно с консервированными салат получается вкуснее.
Затем - слой майонеза.
Затем - 3 мелко резанных яйца, еще немного майонеза,
Верхний слой - мелко тертая отварная говяжья печень.
Сверху промазать майонезом, украсить оставшимися грибочками и зеленым луком.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
