Ветчину или окорок порезать кубиками, быстро обжарить на сковороде. Лук порезать мелко, если хочется, чтоб он меньше чувствовался - ошпарить кипятком. Салат и яблоки порезать соломкой, орехи - слегка потолочь. Если нет ступки, сложите орехи в полиэтиленовый пакет, положите на стол и пару раз прокатайте скалкой, хорошо надавливая. Все ингредиенты смешать, посолить-поперчить, заправить майонезом. Непосредственно перед подачей посыпать сухариками. Салат получается легкий, но сытный, с ощутимым уклоном в средиземноморскую кухню. Для усиления этого уклона рекомендую добавлять свежий базилик. Салат годится и на гарнир, и как самостоятельное блюдо, например на лёгкий ужин.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
