Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

мясо в духовке

Прошу вашего совета:

Скоро состоится мероприятие – моя свадьба.
Помогать готовить некому – мне надо приготовить горячее, вкусно и быстро.
Хотелось бы с вечера, например, замариновать мясо, а на следующий день кинуть на противень или решетку в духовку и вкусно накормить 15 гостей! ))

Поделитесь пож. рецептами!

07.04.2006 12:12:42, r12345

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я беру большой кусок свинины, обмазываю его оливковым маслом, специями для мяса (покупаю на рынке), делаю надрезы, в которые вставляю половинки долек чеснока, заварачиваю в несколько слоев фольги и на медленном огне долго-долго запекаю. Получается сочно, мягко и очень вкусно. При этом, его не обязательно есть горячим. Можно теплым и даже холодным. Поэтому, испечь его можно даже за день перед торжеством, а в сам день прямо не разворачивая в духовке разогреть. 07.04.2006 17:34:47, Stellina (ex. LU-LU и Львенок)

Я, конечно, сильно извиняюсь :)), свадьбы бывают разные..., но, вспоминая мою свадьбу(правда это было 18 лет назад), могу сказать, что готовить мне было бы некогда. Моя мамочка смогла что-то приготовить только на второй день.
Может быть вам подумать о таком блюде, которое можно приготовить загодя, а потом только разогреть? Например, мясо какое-нибудь тушеное в соусе... 07.04.2006 13:30:35, trisch

Мой любимый рецепт (правда, годится, в основном для свинины) для таких случаев:

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml

07.04.2006 12:36:23, Nat2

Их примерно пару тысяч, вы хоть наприавление задайте, чего жаждет душа? Острого, маринованного, кисло-сладкого, фруктового, с овощами, с орхами, с грибами и т.п.??? 07.04.2006 12:25:49, Nanik

думаю мариновать и готовить свинину 07.04.2006 13:44:57, r12345

Я бы и сильно мариновать не стала. Уксус пополам с лимоном (или уксуса еще меньше), орегано немного, оливковое масло. Внутрь можно напихать миндаля (не жареного), в разрезы лимон (или через один апельсин, если боитесь кислого). Ну и соус кисло-сладкий, брусничный, например. 07.04.2006 14:04:24, Nanik

Вернуться в конференцию

мясо в духовке

Загруженные изображения