Пеку шарлотку с апельсиновым соком. Она такая ничего себе, даже как-то подошла так симпатично, я боялась, будет 2 см блинчиком. Только я не пойму, как узнать, готова ли внутри!!! Зубочисткой потыкать что ли? Спасите, не убейте мои долгие труды!
П.С. Пахнет вкусно, это ж ужасть....
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Простая шарлотка с яблоками на 3 яичка и стакан сахара делается с очень жидким бисквитным тестом, которое заливается на выложенные в форму и посыпанные корицей яблоки. Если вы добавляете корицу в тесто, тесто будет как бы грязным, а могло бы быть нежно-розовеньким румяным. Потом она ничем не пропитывается, а тесто наоборот, свеженьким может похрустывать, а на завтра (если доживет) она сама себя пропитает соком яблок и станет мягкой.
05.04.2006 21:05:40, Индигомама
Это вот такая шарлотка. А коричневое коричное тесто меня вполне устраивает :-)
05.04.2006 21:17:25, Nanik
Ничего из описанного вами не произошло :-) Всем очень понравилось, слишком сладко не получилось, потому как был только свежий сок, много кислых яблок. Корочка тоже была :-)
07.04.2006 10:32:46, Nanik
Она таки мокрая ;( Я такое не люблю ;( И еще мне кажется - получается слишком сладко, весь цимес так любимой мной простой шарлотки в том, что яблоки покрываются тестом, тесто там имеет место быть толщиной около 2.5 см над ними, с тверденькой корочкой. И я предпочитаю ее есть свежей, т.е. пока она не промокла. А горчил сироп у девушек из-за ванилина - он горький, лучше б брали просто ванильный сахар
05.04.2006 21:45:47, Индигомама
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
