завалялась у меня в морозилке свинская рулька, и вот что получилось:
сделала надрез на коже вдоль рульки.
рульку отварила (с морковкой, луком, сельдереем, лаврушкой, перцем солью, гвоздикой) чтобы свободно мясо отделялось от кости (часа 3).
вытащила кость и развернула рульку на фольге кожей вниз).
распределила мясо по коже равномерно, посолила, поперчила, намазала смесью двух горчиц (оч. острая и та, которая зернышками).
посыпала вялеными помидорами и каперсами (рублеными). с помощю фольги скрутила все это в плотный рулет (кожей наверх соответственно).
положила в холодильник часа на три.
вполне симпатичная штука получилась -)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Как подготовить автомобиль к зиме
Как защитить машину от морозов и не остаться на дороге зимой? Рассказываем, как правильно подготовить автомобиль к холодному сезону — от шин до аккумулятора.
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
