завалялась у меня в морозилке свинская рулька, и вот что получилось:
сделала надрез на коже вдоль рульки.
рульку отварила (с морковкой, луком, сельдереем, лаврушкой, перцем солью, гвоздикой) чтобы свободно мясо отделялось от кости (часа 3).
вытащила кость и развернула рульку на фольге кожей вниз).
распределила мясо по коже равномерно, посолила, поперчила, намазала смесью двух горчиц (оч. острая и та, которая зернышками).
посыпала вялеными помидорами и каперсами (рублеными). с помощю фольги скрутила все это в плотный рулет (кожей наверх соответственно).
положила в холодильник часа на три.
вполне симпатичная штука получилась -)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
