Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Lem

Как правильно запечь мясо?

Есть свинина 1.5 кг куском. Не мороженная. Как его правильно запечь? Чтобы получилось что-то типа готовый бужинины или даже лучше. ;)
Я как не делаю - получается суховато.
20.02.2006 09:48:47,

3 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Зай Цы Чау
Вопрос, разумеется, - какой именно кусок? "Кусок свинины" - это слишком общо :) 20.02.2006 10:33:53, Зай Цы Чау
Lem
Что-то от надпочечной части. ;) Не очень жирный. 20.02.2006 10:55:34, Lem
Зай Цы Чау
Запекать лучше мясо пожирнее. Тогда сухо не будет. Соблюдать правило: 1 кг - 1 час в духовке, чтобы не пересушить. Если все-таки страшно хочется запечь именно постный кусок мяса, то его надо как-то подготовить - замариновать, возможно слегка нашпиговать салом? Слышала даже вариант внутримясных инъекций из шприца маринадом :))) Сама не пробовала. Хорошо перед запеканием обмазать мясо горчицей. 20.02.2006 15:07:19, Зай Цы Чау

Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!