Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Блинчики
Знаю, что старо, но найти сегодня не получается, дайте, пожалуйста, рецепт тонких, нежных блинчиков. Хочу сделать блинчики с мясом. Начинки много, не дайте пропасть мясу. Заранее спасибо :)
08.02.2006 18:04:30, Батарея
8 комментариев
1 яйцо (если яйца мелкие, то лучше 2)
2-3 ст. л. сахара
0.5 ч.л. соли
0.5. ч.л. соды
7 стол. ложек муки
Тесто должно постоять перед выпечкой минут 15. Потом добавить 1 ст. ложку раст. масла 09.02.2006 11:26:35, Nat2
2 яйца, 2 стакана молока (самого нежирного! 0,5%), 2 стакана муки. + 1/2 ч.л. соли, полпакетика разрыхлителя, ложку раст. масла в тесто. Молока может придется немного подмешать еще потом для улучшения консистенции.
Раскаленную сковородку смазывать совсем слегка обмакнутой в масло луковицей, готовые блины сразу со сковороды складывать в плотно закрывающуюся посуду друг на друга. А в мясную начинку я люблю добавлять тертый сыр. И вкуснее, и начинка не вываливается из блина :) 08.02.2006 23:14:42, Зай Цы Чау
И еще немного тоже подливаю воды, чтобы тесто прям разливалось по сковородке.
Получаются наитончайшие блины, которые не рвутся при переворачивании.
Успехов. 09.02.2006 09:59:48, Татьяна и Лиза
Мой любимый рецепт для блинов с начинкой.
вода 1,5 стакана,
2 яйца,
мука 1 стакан с горкой,
соль 1/4 ч.л.,
сахар 1 стол. л. с горкой,
сода 1/4 ч.л.,
сок лимона - примерно столовая ложка (только не лимонной кислоты, а непременно свежий лимон).
Блины всегда тонкие, не рвутся при заворачивании и оч. вкусные. 08.02.2006 19:39:48, marr
вода 1,5 стакана,
2 яйца,
мука 1 стакан с горкой,
соль 1/4 ч.л.,
сахар 1 стол. л. с горкой,
сода 1/4 ч.л.,
сок лимона - примерно столовая ложка (только не лимонной кислоты, а непременно свежий лимон).
Блины всегда тонкие, не рвутся при заворачивании и оч. вкусные. 08.02.2006 19:39:48, marr
Читайте также
Как руководителю освоиться на новом месте: от первого дня до уверенного лидерства
Новая руководящая должность – это одновременно и вызов, и возможность. Как быстро адаптироваться, завоевать доверие команды и начать эффективно управлять, не совершив при этом распространённых ошибок?
Что такое скрытые родовые травмы и чем они опасны
Скрытые травмы, которые малыш получил во время родов, могут привести к серьезным негативным последствиям в будущем. Разберемся, чем опасны такие повреждения и как помочь ребенку.
