Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Первый раз в жизни шампиньоны купила. чт

Первый раз в жизни шампиньоны купила. что бы замутить несложное, чтобы не разочароваться? А то всегда считала эти грибы не грибами а ерундой, готовить сложно, невкусные по сравнению с лесными. Хочу изменить мнение...

31.01.2006 15:36:44, Федюн

16 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

В салаты они вполне пойдут сырыми. 01.02.2006 07:21:30, Только_читаю

Давно пора сменить ник. 01.02.2006 13:36:36, Димитрий

Пошто?
Как Вы меня потом узнаете?
И, главное, почему камент именно к этому сообщению? 01.02.2006 14:05:51, Только_читаю

Потому что глупо называться "только читаю", когда ваши комменты имеются в каждом топике :) Узнают, если в реге напишете "прошлый ник - только читаю". Некоторые на какое-то время оставляют приставку к нику "ex..." 01.02.2006 15:44:57, Зай Цы Чау

коммент к первому попавшемуся, честно говоря
а узнать - узнаем 01.02.2006 15:02:30, Димитрий

Использую как добавку к чему-то более стоящему. Например грибной суп, где шампиньоны пополам с белыми (подберезовиками).
Либо тушеное мясо с грибной подливкой из шампиньонов.
Сами по себе они не очень. 31.01.2006 18:03:41, Адя Хренова

они и есть невкусные. Но вполне съедобны, если их мелко порезать и вместе с аналогично порезанным репч. луком (побольше) обжарить на раст. масле. Я так делаю для нижнего толстого слоя пиццы. Можно добавлять в мясной фарш, например при изготовлении картофельно-мясной запеканки. 31.01.2006 16:58:52, ALora

А еще можно все в рулет мясной запихнуть. 31.01.2006 17:00:27, галя и

На раскаленном масле пожарить порезанные на четвертинки шампиньоны почти до полного выпаривания жидкости, добавить выдавленный на чеснокодавилке чеснок(побольше),посолить,перемешать и сразу снять с огня.Поверх картофельного пюре-то,что надо 31.01.2006 16:05:22, Setanta

А я еще очень с кашкой гречневой такое люблю.Мням! 31.01.2006 16:06:27, галя и

А с гречкой чеснок надо добавлять? И гречку готовую в грибы добавлять или сухую потом водой заливать? 31.01.2006 16:34:13, Федюн

Нет гречку готовую пережариваете и туда жареные енти грибочки ,как выше Сенанте писала или в грибы в жаренные -как угодно. 31.01.2006 16:39:37, галя и

жульен
в зажарку к макаронам-картошке (морковка, лук, шампиньоны, томат пааста или сливки-сметана)
курицу в них я запекаю... в овощное рагу
в салаты...
суп-пюре... 31.01.2006 15:57:48, Олененок

мНЕние о том, что они невкусные по сравнению с лесными - имстина, так что в обратном вы не убедитесь, чтобы не готовили.

Но а приготовить можно что угодно, например, начинку для пирожков или пицу ими (обжареными) посыпать.

Ещё салаты можно делать. Например, я делала слоёный салат:
1. слой варёных кальмаров или любой рыбы
2. слой жареной моркови с луком
3. слой жареных грибов (мелко порезаных)

кАЖДЫЙ СЛОЙ солится, перчится, в него добавляется чуть-чуть майонеза.
Всего толщина салата будет 2-3 см. 31.01.2006 15:56:39, ЕЕ

А такой салат праздничный? 31.01.2006 16:35:20, Федюн

Он довольно вкусный и хлопотный в изготовлении. Поэтому, наверное, праздничный.
Только, если будете делать, не переварите кальмаров, а то резиновыми станут. 01.02.2006 20:46:08, ЕЕ

Вернуться в конференцию

Первый раз в жизни шампиньоны купила. чт

Загруженные изображения