Прошу не судить строго
Было тут обсуждение супа на холоднее время и вот что получилось сварить у меня.
Взяла говядину на сахарной косточке( мяса много), варила это полтора часа вместе с цельной морковкой и цельным острым перцем. Лук покрошила, мелко порезала сл.перец и помидорку. Сначала обжарила лук до полуготовности, добавила туда перец сл. и до готовности дожарила, добавила помидор.
Готовое мясо с костью вынула, мясо порезала мелкими кубиками и добавила в обжаренные овощи, долила в сковородку 2 половника бульона из кастрюли, посолила, побавила прованские травы, перец горошком и лаврушку и оставила тушиться. Тем временем в процеженный бульон добавила чечевицу ( из бульона все убрала- морковку и перец), чечевица варится, в сковородке побулькивает мясо- где то минут 20-30, потом соединила в кастрюле и оставила еще побулькать до полной готовности чечевицы.
Вот.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Обед
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
