Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Хелп! Язык

Дорогие конфяне подскажите, как варить язык телячий, чтобы хорошо шкурка отделялась. Спасибо заранее!

29.12.2005 15:39:48, gkalash75

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Варить часа 2-3 (говяжий - часа 3, думаю). Шкурку надо отдирать сразу же. Поэтому сразу под холодную воду на минуту-другую, и чистить. Шкурка почти сама соскакивает. 29.12.2005 22:20:54, Морриган

Говяжий лучше подольше - не меньше 2 часов. Тогда он мяягкий становится. 29.12.2005 21:00:06, Starushka

телячий он же маленький совсем? у меня меньше часа варится 29.12.2005 16:39:13, мама Вани

нет он большой у меня, говяжий значит. 29.12.2005 16:45:48, gkalash75

скороварка есть? час-полтора 29.12.2005 18:02:27, мама Вани

Долго варить надо ,часа 2-3 а готовность тыком проверять.А потом под холодную воду и кожа чулком сойдет. 29.12.2005 15:48:29, галя и

Вернуться в конференцию

Хелп! Язык

Загруженные изображения