Да, так вот, насчет утки. Отвечу тут. Рецепт давал я. Потом Алекс по его мотивам свой пост писал. Т.к. ссылку на рецепт я прямо в этом посту не могу дать, ибо нельзя - рэклама, я скажу так, а вы потом меня спросите и т.д.
Значит, идея главная - ошпарить утку как следует кипятком, поливая сверху его на тушку со всех сторон. Потом обсушить, намазать мариандом. Затем дать подсохнуть, и обжарить до красивого цвета в масле. Затем варим на пару, часа полтора, и запекаем в духовке минут 20-30. Готовиться вроде долго, но дел мало с ней. И вкусный бульон получается.
ЗЫ. Прозевал я тогда ваш вопрос про утку, извините, да и видите как вышло - замуровали меня тогда демоны, токмо силой общественности удалось вернуть раньше назначенного срока выхода из анабиоза, за что ей, общественности, отдельное спасибо (равно как и тем двум девушкам, что себя обозначили в другом посту - я теперь хоть буду знать, кто на кнопку модератору жмет :).
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Как помыть окна без разводов: пошаговая инструкция
Чистые окна без разводов – это проще, чем кажется. Рассказываем, когда лучше мыть стекла, какие средства действительно работают и как быстро добиться идеальной прозрачности без лишних усилий.
Отец появился спустя годы: как пережить это и не разрушить себя и ребёнка
Он не участвовал в жизни ребёнка, а теперь хочет познакомиться и даже поехать с ним в отпуск. Как справиться с тревогой, не разрушить доверие и принять решение, которое действительно будет в интересах подростка.
