Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сегодня в метро подслушала рецепт варени
Сегодня в метро подслушала рецепт вареников с сыром.Делается как обычные вареники, а вместо начинки кладут кусочек любого сыра.Наверное очень вкусно.Едим же мы макароны с сыром.Никто не пробовал?
01.06.2001 11:32:15, STRELKA
27 комментариев
А как делать вареники?
Творог+ яйцо+ мука - это вареники или сырники? А сыр куда?
Бабушка мне делала ленивые вареники, может, кто знает рецепт?
01.06.2001 13:32:36, ЮлияИ
Если это тесто раскатать кружочками, обвалять в муке и пожарить, будут сырники. А если порезать кусочками и отварить - ленивые вареники. Только еще посолить надо, конечно :)) Некоторые сахар добавляют для вкуса.
05.06.2001 17:16:07, Ярослава М.
Творог+ яйцо+ мука - это вареники или сырники? А сыр куда?
Бабушка мне делала ленивые вареники, может, кто знает рецепт?
01.06.2001 13:32:36, ЮлияИ
Вареники - это пельмени,только не круглые,а как пирожок,что ли:)) И начинка - творог, картошка,капуста,вишни. Что хотите.:)
01.06.2001 13:55:10, BelKa
Я делала,но с тертым сыром:)) Вкусно,но на самом деле ничем не отличается по вкусу от макарон с сыром:)) А времени тратится много:(((В общем,игра свеч не стот,это точно:))
Я сделала это потому,что у меня от пельменей тесто оставалось,а мясо кончилось:)) Ну,я сыр потерла и запихала внутрь:)) оставшегося теста:) 01.06.2001 11:35:32, BelKa
а вот и неправда..у меня вся семья их делает..и не только их..все мои друзь часто комне приезжают и на пельмени и на чебуреки%)))
01.06.2001 13:58:50, ОлЬка
Ой, неужели кто-то вырезает рюмкой, как печенье? Это же потом с ума сойдешь остатки раскатывать, тесто-то крутое, гладко вряд ли получится, разваливаться должны при варке, нет?
05.06.2001 17:13:33, Ярослава М.
Наверное, сколько людей, столько и мнений. Я готовлю, как мама моя готовила :)) Тесто было крутое при готовке и нежесткое при еде :))
05.06.2001 17:57:44, Ярослава М.
Я сделала это потому,что у меня от пельменей тесто оставалось,а мясо кончилось:)) Ну,я сыр потерла и запихала внутрь:)) оставшегося теста:) 01.06.2001 11:35:32, BelKa
Обыжаешь. Я делаю и вареники и пельмени и равийоли и чего токо не делаю!
01.06.2001 18:45:10, По
Ну просто я с Урала, а пельмени вроде как уральское блюдо, поэтому у нас сложно найти человека, который никогда не делал пельмени. А моя лучшая подружка в Москве, ни разу не делала пельмени. Для меня это необычно. Так же как какому нибудь-грузину странно, что кто-то не делал хачапури к примеру!:0)
01.06.2001 14:48:51, Полина К.
Не надо грязи, я коренная москвичка всю жизнь пельмени, манты, чебуреки делаю сама. Покупные в мой семье не едят. Начиняю не только мясом, творогом, картошкой, но и щавелем, сыром, любой зеленью. С грибным соусом или со сливочным (да еще и с креветочками-мидиями) вообще вкуснятина. Вариантов масса, была бы фантазия...
05.06.2001 10:45:27, Проня
Просто за нас москвичек обидно стало. Простите за резкость. Все время нас считают монстрами безрукими. Ну обидно ведь, правда. Может и есть среди нас такие, но не так уж и много. Чесслово. Не держите зла, пожалуйста.
05.06.2001 17:55:09, Проня
Разве я сказала, что все не умеют? И уж что тем более безрукие? Я сказала, что я не встречала, и что у моей подруги в семье их никогда не делали. Все. Не думаю, что я бы обиделась, если б мне узбек сказал, что я плов не умею делать. ;0)
06.06.2001 11:51:39, Полина К.
Уральские пельмени отличаются тем, что там каждую лепешечку раскатывают отдельно, а не режут рюмкой из раскатанного теста. Более трудоемко, конечно, но несравнимо по качеству. Интересно то, что даже в общепите -- тоже. Правда, Полина?
05.06.2001 16:54:24, Рыба
Точно не знаю, в какой-то деревне там. Сейчас никак не вспомню название, как ни пытаюсь:(
05.06.2001 22:55:43, Катёнка
Нельзя чтобы тесто было крутое, оно должно быть мягкое, как пластилин, но не приставала к рукам. Иначе и варенное оно (тесто) будет жесткое.
05.06.2001 17:52:54, Проня
05.06.2001 17:52:54, Проня
А я из Ташкента и мы всегда сами делали пельмени. Один раз купили готовые, не понравились.
01.06.2001 17:47:59, Лана
Читайте также
Стоматология и беременность: каким мифам не стоит верить
Как защитить зубы во время беременности
Как поддерживать высокую работоспособность мозга
Что делать, чтобы мозг был активен?
