Нашла тут в своей старой тетрадке. Все время пекла по этому рецепту, и мелкие прянички, и домики, и большие подарочные. Может пригодится кому.
Продукты, (стакан - чайный = 250 мл) :
Мука - 2 стакана;
Сах.песок - 2/3 стакана
Масло сл. - 50 гр
Вода - 1/3 ст
Мед - 2 ст.л.
Сода 1/2 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.
Можно еще молотую гвоздику (но дети почему-то с ней не любят).
Мука+сода+специи перемешать. Сахара+вода+мед нагреть до растворения сахара и затем охладить до комнатной Т.Положить масло. Все перемешать, замесить тесто.
Раскатать, вырезать фигурки формочками или ножом. Края немного загладить.
Изделия можно смазать разболтаным яйцом или просто водой.Печь 8-10 мин при Т 210-220 град. Мелочь печь поменьше.
Лет 25 назад часто пекла такие прянички в детский сад детям. Вырезала формочками для пластилина :)))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Очень вкусно получилось, спасибо:)))
12.12.2005 17:41:22, Ping
О, спасибо, я как-раз за пряничным тестом в конфу зашла!!!Нужен был проверенный рецепт:)
11.12.2005 15:22:36, Albina&M (1,7)
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
