Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Подскажите, плз, как будет выглядеть рас
Подскажите, плз, как будет выглядеть распускание на огне 400 г сахара и 200 г меда. Это из рецепта пряничного домика, ниже. Не надо воду добавлять? Или в распущеный мед сахар засыпать? Не подгорит? или лучше на бане делать? Спасибо!
09.12.2005 10:43:41, Федюн
6 комментариев
И так постоит 30-50 мин - глядишь, сверху уже достаточное количество растопленного мёда скопилось. Я его сливаю в тесто, а банку возвращаю на место.
А сахар сам по себе распускается, в смысле НЕ с мёдом.
Я обычно немножко (2 ст. л. ) воды на дно посудины лью, потом, главное, на слабом огне и при помешивании, чтобы не подгорел.
Успехов :)) 09.12.2005 18:01:33, ЕЕ
Успехов. 09.12.2005 17:50:43, Татьяна и Лиза
абсолютно нормально выглядит. я подобное топила просто в сковороде помешивая
09.12.2005 11:30:23, ТаньЯ
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
