1. Бисквит:
смешать стакан муки, стакан сахара и 4 яйца,
выпекать ок. 30 минут; разрезать на 2 коржа.
2. Крем:
- желатин развести в воде, настаивать 30-40 минут,
прогреть на водяной бане до полного растворения;
- отделить желтки от белков;
желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко,
добавить муку и на водяной бане довести до кипения,
непрерывно помешивая;
охладить, добавить сливочное масло, взбить;
- белки взбить с 1 стаканом сахара, размешивая, влить
тонкой струйкой желатин, смешать с желтковой массой;
3. Бисквиты промазать кремом.
4 Украшение торта:
- вариант 1: можно просто залить верх торта растоплёным
шоколадом;
- вариант 2: украсить торт фруктами и обсыпать кокосовой
стружкой;
- вариант 3: украсить торт фруктами, сделать из мастики
цветы или различные фигурки (в зависимости от праздника)
и залить желе, обсыпать кокосовой стружкой или
шоколадной крошкой.
Примечание! Готовый крем очень быстро застывает, поэтому промазывать коржи нужно сразу после приготовления крема.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Поздравляем вас с днем защиты детей!
1 июня отмечается День защиты детей – праздник, который напоминает о самом важном: любви, заботе и счастливом детстве. Поздравляем всех родителей и желаем вашим семьям тепла, радости и ярких летних воспоминаний!
Послеродовое выпадение волос: почему оно возникает и когда проходит
После родов многие женщины сталкиваются с неожиданной проблемой – волосы начинают выпадать гораздо сильнее обычного. Почему это происходит, когда считается нормой, какие анализы стоит сдать и в каких случаях нужно обратиться к врачу – разбираемся вместе с экспертами.
