1. Бисквит:
смешать стакан муки, стакан сахара и 4 яйца,
выпекать ок. 30 минут; разрезать на 2 коржа.
2. Крем:
- желатин развести в воде, настаивать 30-40 минут,
прогреть на водяной бане до полного растворения;
- отделить желтки от белков;
желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко,
добавить муку и на водяной бане довести до кипения,
непрерывно помешивая;
охладить, добавить сливочное масло, взбить;
- белки взбить с 1 стаканом сахара, размешивая, влить
тонкой струйкой желатин, смешать с желтковой массой;
3. Бисквиты промазать кремом.
4 Украшение торта:
- вариант 1: можно просто залить верх торта растоплёным
шоколадом;
- вариант 2: украсить торт фруктами и обсыпать кокосовой
стружкой;
- вариант 3: украсить торт фруктами, сделать из мастики
цветы или различные фигурки (в зависимости от праздника)
и залить желе, обсыпать кокосовой стружкой или
шоколадной крошкой.
Примечание! Готовый крем очень быстро застывает, поэтому промазывать коржи нужно сразу после приготовления крема.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
