Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что за зверь - пекарский порошок?
Уже не первый раз встречаю в рецептах. Подскажите, плиз, что это!
17.11.2005 18:42:19, нинайоту
5 комментариев
Пекарский порошок - одно из соединений аммония (сейчас не вспомню, как дословно называется), в отличие от соды не имеет такого специфического привкуса. Добавляется в различное недрожжевое тесто (в дрожжевом разрыхлитель - дрожжи).
18.11.2005 11:06:30, trisch
Неправду говорите. Пекарский порошок - это одно, аммоний - это другое. Работают по-разному, дают разный результат, и используются в разных видах выпечки.
22.11.2005 15:40:21, Димитрий
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
