Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как растопить шоколад?
Взяла я нашу обычную "Аленку" поломала на кусочки, поставила на кипящую водяную баню и ждала минут 30. Так у меня и не получился жидкий шоколад, только кусочки малость размякли и все. Что я неправильно сделала? Может шоколад нужно было на терке натереть или вобще другой шоколад взять? Подскажите плиз.
31.10.2005 12:21:47, Буся и Бусинка
9 комментариев
молока горячего плескануть
31.10.2005 15:45:04, Димитрий
Застынет, молока или масла надо чуть-чуть. Вот, кстати, про темперирование шоколода, кстати.
01.11.2005 11:16:10, Димитрий
01.11.2005 11:16:10, Димитрий
У меня не было такой проблемы никогда,и на бане и в МКВ все таяло хорошо....
31.10.2005 13:13:19, Karolina
31.10.2005 13:13:19, Karolina
В МКВ:)))И помешивать время от времени.
А для чего топили-то?Цель какая? 31.10.2005 12:47:40, Karolina
МКВ как раз и нету :)
Хотела мужу десерт сделать: обмокнуть бананы в растопленном шоколаде, а потом обвалять в рубленых орехах и кокосовой стружке. 31.10.2005 13:09:34, Буся и Бусинка
А для чего топили-то?Цель какая? 31.10.2005 12:47:40, Karolina
Хотела мужу десерт сделать: обмокнуть бананы в растопленном шоколаде, а потом обвалять в рубленых орехах и кокосовой стружке. 31.10.2005 13:09:34, Буся и Бусинка
Читайте также
Солнце, хлорка и морская вода: как спасти волосы и кожу после летнего сезона
После моря и бассейна волосы стали как солома, а кожа блестит и стягивается одновременно? Объясняем механику повреждений и что с этим делать без салона.
Головные боли и двойки в дневнике: когда пора не к репетитору, а к врачу
Прежде чем списывать неудачи в школе на лень или отсутствие способностей к точным наукам, стоит заглянуть глубже — буквально внутрь детского организма. Расскажем, почему болезни, которые раньше диагностировали преимущественно у пенсионеров, сегодня "молодеют", на какие опасные симптомы стоит обратить внимание и как поддерживать здоровье ребенка.
