Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ищу опробованный репецт вкусного хвороста
Собственно в названии:)) ПЛИИИЗ!
26.10.2005 13:45:49, Nadiyka
1 комментарий
Я пеку два вида хвороста: один- из тонко раскатанного теста вырезаешь фигурки и печешь в кипящем масле, другой- когда раскаленную форму окунаешь в жидкое тесто, а потом уже в кипящее масло. Нашей семье второй вид гораздо больше нравится.
Ингридиенты:
-1/2 ч.л. соды погасить 1 ст.л. уксуса
- 1 ст.л. песка
- 50 гр водки
- посолить (ну совсем чуть-чуть)
- 1 яйцо
- 200- 250 гр воды
- 1 стакан муки
- подсолнечное масло для жарки
Все, за исключением подсолнечного масла, смешиваем, должно получиться жидкое тесто. Воду обычно добавляю постепенно, чтобы довести до нужной густоты. В это время в ковшике кипятим масло, закипело- убавляем огонь, немножко подержать там специальную форму, эту форму опускаете в тесто (только так, чтобы тесто не заходило на верх формочки, иначе потом будет не снять), потом- в масло, подрумянилось- сняли вилкой на салфетку бумажную, чтобы излишки масла стекли. Готовому хворосту даю немножко так подсохнуть на бумажных салфетках, потом выкладываю в блюдо, пересыпая каждый слой сахарной пудрой.
Удачи!:) 26.10.2005 18:14:23, LazyFriday
Ингридиенты:
-1/2 ч.л. соды погасить 1 ст.л. уксуса
- 1 ст.л. песка
- 50 гр водки
- посолить (ну совсем чуть-чуть)
- 1 яйцо
- 200- 250 гр воды
- 1 стакан муки
- подсолнечное масло для жарки
Все, за исключением подсолнечного масла, смешиваем, должно получиться жидкое тесто. Воду обычно добавляю постепенно, чтобы довести до нужной густоты. В это время в ковшике кипятим масло, закипело- убавляем огонь, немножко подержать там специальную форму, эту форму опускаете в тесто (только так, чтобы тесто не заходило на верх формочки, иначе потом будет не снять), потом- в масло, подрумянилось- сняли вилкой на салфетку бумажную, чтобы излишки масла стекли. Готовому хворосту даю немножко так подсохнуть на бумажных салфетках, потом выкладываю в блюдо, пересыпая каждый слой сахарной пудрой.
Удачи!:) 26.10.2005 18:14:23, LazyFriday
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
