Коржи:
Масло растопить, добавить сахар, по одному добавить яйца и всыпать муку с содой. Хорошо размешать., разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао, в другую - орехи. Из каждой части испечь 2 коржа (Когда пеку большой торт, коржи выпекаю на противне. Получается такие большие три листа. Их потом можно разрезать на сколько угодно коржей).
Крем:
Слить жидкость из персиков, положить желатин на 40 минут. Персики нарезать кусочками. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилином. Сироп с желатином перемешать с кусочками персиков и понемногу добавлять взбитую сметану. Все перемешать.
Потом коржи смазать кремом. Когда пек большой торт, то сверху и по бокам обмазываю тортт вареной сгущенкой - для особых любителей этого лакомства.
Коржи смазать кремом
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Да, уж, если торт такой вкусный и ты его печешь, если не постоянно, то часто, хорошо бы написать точные пропорции, а то ведь недолго и ошибиться.
26.10.2005 10:12:34, Анека
Дмитрий! Согласна, не ошибешься, но я-то ни разу не пекла. А хотелось бы.
Придется написать автору на почтовый ящик. Иначе не добьешься пропорций. Их жду не только я, но и Jules. Неужели так трудно написать??? 27.10.2005 09:46:35, Анека
Придется написать автору на почтовый ящик. Иначе не добьешься пропорций. Их жду не только я, но и Jules. Неужели так трудно написать??? 27.10.2005 09:46:35, Анека
Аааа...ээ..пропорции? :)
26.10.2005 00:39:00, Jules
;-) Ну "как, как" - да по старому анекдоту
"- Налетай, покупай, колбаса из конины и рябчика в пропорции 1:1!
- ээ - это как, уважаемый, килограмм конины на килограмм рябчика?
- Неет, уважаемая, это значит - один конь-один рябчик" ;-))) 31.10.2005 00:50:44, Tomsik
Как это, как это...??? Сода не может быть в равных пропорциях с мукой. Это что же получается: если вы кладете стакан муки, то и соды - стакан. Такого просто не может быть. Сода выступает в качестве разрыхлителя и ее добавляется самое большое 1 чайная ложка.
Куда пропал автор торта? Почему не может откликнуться??? 26.10.2005 15:54:12, Анека
Куда пропал автор торта? Почему не может откликнуться??? 26.10.2005 15:54:12, Анека
"- Налетай, покупай, колбаса из конины и рябчика в пропорции 1:1!
- ээ - это как, уважаемый, килограмм конины на килограмм рябчика?
- Неет, уважаемая, это значит - один конь-один рябчик" ;-))) 31.10.2005 00:50:44, Tomsik
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
