Раздел: Анонсы из Кулинарной книги (В ёмкости с тёплой водой растворить сахар, соль, дрожжи)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Рецепт: Домашний хлеб

В ёмкости с тёплой водой растворить сахар, соль, дрожжи. Просеять в полученную жидкость 1,5 кг муки ( остальное понадобиться при замесе). Размесить ложкой (тесто должно быть вязко-крутое), пока не станет тяжело мешать. Далее вымешивать руками до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от стенок ёмкости. Добавить в него 2 ст ложки подсолнечного масла, вымешивать, пока масло не впитается. Присыпать тесто мукой и оставить на 5-10 мин отстояться. Далее 3 мин снова вымешивать и переложить тесто в ёмкость, в 3-4 раза по объёму превышающую объём теста, поставить в тёплое место (тесто должно увеличиться примерно в 4 раза в объёме).После того, как тесто «подошло», выкладываем его ( 1/5 часть оставляем для украшения) в форму, предварительно смазанную растительным маслом, украшаем, смазываем яйцом. Выпекаем при t 200 °C примерно 40 мин. Сильно поджарилась верхняя часть, а хлеб ещё не готов, можно прикрыть пергамент. бумагой и убавить огонь. Приятного Аппетита!
[ссылка]
15.10.2005 20:19:57, ляля

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

23.09.2018 03:11:28

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!