Дрожжи развести в чуть теплом молоке, добавить сахар, соль, кусочки мягкого масла, яйцо и тщательно размешать. Всыпать муку и тщательно вымесить тесто. Добавить растительное масло и месить, пока руки и стенки посуды не станут чистыми, а тесто - мягким и эластичным. Прикрыть тесто салфеткой и дать подойти в теплом месте минут 40.
Залить инжир горячей водой минут на 10. Слить воду. Замесить дрожжевое тесто, дать подойти в теплом месте 40 минут. Затем разровнять по противню ровным слоем толщиной 1 -1,5 см. Дать еще раз подойти минут 10. Сделать в тесте углубления большим пальцем на расстоянии 2 - 2,5 см. Вдавить в них кусочки масла и плоды инжира. Посыпать сахаром. Выпекать до румяной корочки.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Как защитить растения в саду от весенних заморозков: полный гайд
Весенние заморозки могут за одну ночь испортить рассаду, повредить цветы и лишить урожая. Разбираемся, как защитить растения в саду – от простых укрытий до эффективных профессиональных приёмов, которые действительно работают.
Домашний кулич со свекольной глазурью – необычный рецепт от Александра Бельковича
Пышный кулич с необычной розовой глазурью – без красителей и лишней химии. Показываем пошаговый рецепт с мягким тестом и ароматной начинкой, который легко повторить дома.
