Утром в воскр замесила шикарное дрожжевое тесто сдобное, поднялось пару раз, но к вечеру руки таки и не дошли до выпечки..:( Поставлено было на ночь в холодильник, где и простояло до вечера в понедельник.
Вытаскива----резкий запах перебродившего спирта, на вкус кисловатое..
За счет чего такое?:((( Вроде ж в холодильнике не должно было бродить.. У ВАС ТАКОЕ БЫЛО? Как исправить--или выкинуть только..
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
04.10.2005 21:15:49, ЕЕ
Может и не много, очевидно другое - им там было очень хорошо, тепло и сытно. И они размножились за сутки несть числа и произвели кислоту и спирт.
04.10.2005 15:27:07, Димитрий
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
