Вот собственно и вопрос, искала по поиску, примерно нашла: положите салаты разные, а какие конкретно можно класть.
Научите.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Оливье, например. Только не слишком заливайте жидким майонезом. А лучше положить в тарталетку сразу перед подачей. Вообще-то, хорошо идут мясные и рыбные салаты. А еще можно сделать сладкие. Например, положить вниз джем или густой заварной крем (лучше холодный, чтобы не намокло), сверху разные фрукты - виноград, клубника, вишня, персики. Можно ананасы, включая консервированные. Поверх можно залить быстрозастывающее желе (продается в магазинах) или посыпать перед подачей сах.пудрой, шоколадом.
28.09.2005 10:37:23, Ольгас
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
