Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сима Полосатая

сушка яблок

научите, пожалуйста, как правильно посушить яблоки в электродуховке
26.09.2005 13:50:08,

10 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Курская
А как засушить яблоки, если духовки нет (Есть СВЧ с конвекцией: там температуру можно и маленькую задать. но дверь, увы, открытой оставить нельзя)? Вопрос актуален, поскольку яблок - очень много, не знаю, что бы с ними сделать, чтобы особо ничего не делать. 28.09.2005 15:43:33, Курская
я как то пробовала засушить баклажаны в микроволновке с конвекцией, выложив их тремя слоями, - это очень невыгодно, т.к. электричество жрется ужасно, если ставить на 4-6 часов, а то и больше. Выход продукта есть, но он минимален. 28.09.2005 18:06:38, Горячий шоколад
Хорошо зашла :) Меня тут вспоминают :) Рассказываю. Берем яблоки, вырезаем у них сердцевину, но так, чтобы целостность это яблока не нарушить и нарезаем яблоко тоненькими кружочками (1-2 мм) - я взяла терку, ораньжевая такая :))) (надеюсь, понятно о какой терке речь идет - ее раньше в телемагазинах рекламировали за бешеные деньги, а в магазинах она продавалась в разы дешевле), вотом выкладываем яблоки на решетку в духовке и включаем самый маленький и слабенький огонь и дверцу духовки держим чуть открытой. У меня они сушились 4-6 часов, как щас помню :)
А вообще, я тут недавно в "максидоме" заглядывадась на "сушилку для грибов", в которой можно сушить и вялить не только грибы, но и фрукты, овощи. и стоила она около 2 тыс. руб. Способы сушки прилагались в инструкции.
26.09.2005 21:36:20, Горячий шоколад
Nat2
А что за сушилка? Такая, что на плиту ставится (правда, увы, только на газовую) сетка на ножках? У моей мамы такая, оч. здорово. Я бы про запас купила, а то у нас старая уже.
Или что-то другое? Для электроплиты она годится?
27.09.2005 13:50:40, Nat2
она полностью электрическая с множеством решеток внутри - вот такая 27.09.2005 16:27:03, Горячий шоколад
Сима Полосатая
Спасибо большое, Оль! Прям спасла все мои яблоки!:) 27.09.2005 00:05:34, Сима Полосатая
ну, спасла вряд ли, все от рук зависит, которые это делают :) Доложись потом, а то я волнуюсь за яблоки :) 27.09.2005 11:14:40, Горячий шоколад
Сима Полосатая
:)) сегодня займусь:)) 27.09.2005 22:07:14, Сима Полосатая
Раньше яблоки сушили вообще на солнышке :)
Думаю, что технология похожа на сушку других овощей-фруктов. При тем-ре ок 100 гр. сушить около суток. Я помидоры сушила набегами, т.е. прогревала духовку утром до 120 на час, и вечером часа на 2-4 тоже 100-120 дня за 3 дошли до нужной кондиции (но в них воды больше). Лучше на пергаменте выкладывайте, чтобы не прилипали, можно его смазать маслом (прям совсем растереть по бумаге).
26.09.2005 16:46:11, Fedya
червячок
Знает Грячий Шоколад, она тут спрашивала, я пыталась запомнить рецепт, вся штука в том чтобы долго (желательно всю ночь) сушить ломтики при очень невысокой температуре, но при какой, я не помню. 26.09.2005 16:32:57, червячок

Статья дня

«Бухта Коприно: активный отдых в любое время года»

Отель в лесу на Рыбинском водохранилище: поле для гольфа, трассы для квадроциклов и гастрономические туры







SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!