Тесто:
2 стакана муки
2 ст.л. сахара
щепотка соли
2/3 стакана растит. масла
6 ст.л. ледяной воды (у меня 6 никак не хватает - беру 10-12, а то тесто не вымешивается)
Начинка:
4-5 крупных яблок (чем больше, имхо, тем лучше :))
2 ст.л. лимонного сока
120г сливоч. масла
1 стакан сахара
1 ч.л. молотой корцицы
Из муки, соли, сахара и растительного масла сделать крошки, постепенно добавляя воду вымесить гладкое тесто. Разделить на две части, раскатать в лепешки, диаметром соотв. форме для выпекания, одна лепешка больше другой и на 1 час в холодильник.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать дольками и тушить в сотейнике на сливочном масле, добавив сахар 15 минут на среднем огне, помешивая.
Вынуть шумовкой, соус продолжать уваривать еще 15 минут, потому вылить его в яблоки, добвить корицу, перемешать и чуть остудить.
Одну лепешку уложить в форму, сделать бортики, выложить начинку, сверхку уложить вторую лепешку, закрепить края.
Выпекать ок. часа на среднем жару.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
