Подскажите, пожалуйста, как приготовить
подливку "как в школе"? Обыкновенную,
столовскую, к мясу, котлетам и пр.
Дочка просит, а я не знаю ....
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
подливка
26.04.2001 18:47:22, MS4 комментария
Жарите лук, добавляете к нему мясо. От него остается сок. Если мало,
то можно добавить бульон из кубиков. Ко всему этому добавляете немного
муки (1 ст. ложка) и сметаны (1-2 ст. ложки). Все.
27.04.2001 01:16:13, Ирина
Муку, заранее обжаренную на чистой сковороде без масла. Разница с необжаренной в том, что обжаренная гарантированно размешается до без комочков, в какой бы момент готовки ее не всыпали. Добавьте ст. ложку - размешайте, подождите минуты 2. Если не густеет, еще ложку и так до желаемой густоты.
27.04.2001 22:54:09, Аннеле
то можно добавить бульон из кубиков. Ко всему этому добавляете немного
муки (1 ст. ложка) и сметаны (1-2 ст. ложки). Все.
27.04.2001 01:16:13, Ирина
У меня как-то без комочков получается.
28.04.2001 03:15:51, Ирина
Обжариваете котлеты (мясо и тд). Сливаете сок. Пассеруете муку белой пассеровкой (до светло-светло бежевого цвета). Разводите ее соком и доводите до кипения.
26.04.2001 19:46:57, По
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
