Образовался урожай груш на даче - некрупные зелененькие сладенькие грушки. Не такие как с рынка, но все же - в наших-то северных краях.
Что бы с ними сделать, многомудрые семьяне?
подскажите что-нибудь интересное!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Если грушки действительно небольшие, и влезают в банку целиком, то можно сделать как моя мама. Она варит компот из целых груш, потом так их целыми в банку и помещает, наполняя банку грушами доверху. Мы с сестрами в детстве были просто в восторге, когда зимой мы получали доступ к банкам. А грушки эти , из компотика которые, мама еще по праздникам желе заливала.
А что касается стерилизации - мама наливает в чистую банку кипяток примерно на 2-3 пальца, накрывает банку крышкой, пропаривает минут 15, потом сливает воду и наполняет банку тем, что заготавливается. Потом баночка относится на прогрев под одеяла, и оттуда перекочевывает в кладовку только после того, как полностью остынет.
На моей памяти ни разу ничего не "взрывало". 31.08.2005 01:55:29, Ударилась в детство
А что касается стерилизации - мама наливает в чистую банку кипяток примерно на 2-3 пальца, накрывает банку крышкой, пропаривает минут 15, потом сливает воду и наполняет банку тем, что заготавливается. Потом баночка относится на прогрев под одеяла, и оттуда перекочевывает в кладовку только после того, как полностью остынет.
На моей памяти ни разу ничего не "взрывало". 31.08.2005 01:55:29, Ударилась в детство
Вспомнила: бабушка моя сушит в духовке из груш сухофрукты для компота.
30.08.2005 13:29:52, sokolova
ВАренье грушевое!!! Очень , очень вкусное!!! Я прям захотела, но урожая грушевого нет.
30.08.2005 12:30:17, Динь-Динь
А просто компот на зиму не хотите закрыть? Он как раз из таких груш делается - а какой вкусный, нектар! Только надо лимонную кислоту добавлять обязательно
30.08.2005 10:58:39, Rolada
Мама стерилизует компоты путем заливки в банку кипящего сиропа, потом закрутки банок, потом укладывания их вниз крышками на одеяло растеленное на полу и закидывания банок обеялами-подушками-пледами :) Пока не остынут пусть лежат :) Это два-три дня :)
30.08.2005 17:19:34, Анитка
а закрыть = закатать крышку?
а в банку с завинчивающейся крышкой и стерилизовать? так можно? 30.08.2005 12:03:35, Кити Щербацкая
а в банку с завинчивающейся крышкой и стерилизовать? так можно? 30.08.2005 12:03:35, Кити Щербацкая
Никогда ничего не стерилизовала, а с завинчивающимися крышками как-то делала, но просто кипятила и закрывала. Стояли также, как и обычные
30.08.2005 16:22:34, Rolada
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
