Начинка для пирожков из курицы с грибами и вином

Может, это и не ново, но вкусно.
Куриную грудку, лук и грибы мелко порезать, обжарить на среднем огне, убрать со сковородки, и в ту же сковородку высыпать столовую ложку муки, тоже слегка обжарить, разбавить белым вином и водой, чтобы получился соус как сметана, потом туда же добавить нарезанный плавленый сырок и петрушку. Дать этому соусу немножко загустеть, добавить куриную смесь, посолить-поперчить. Полученной комбинацией начинять пирожки, лепить в виде треугольников. Лучше оставить чуть-чуть открытыми, а то соус при выпечеке вытечет.