Раздел: Научите готовить! (альметте с креветками)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Остались креветки

От вчерашних роллов с креветками и авокадо.
Креветки очищены и слегка обжарены с чесноком.
Вообще, я думала выташить мякоть из двух половинок авокадо, нарезать ее кубиками, смешать с креветками, полить белым сливочным соусом с травками, и... получите салат.

Но сейчас что-то задумалась о каких-нибудь гренках с креветками, что ли...

Что бы сделать-то, а?
18.08.2005 11:00:36, Симамото

13 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
на шпажках. Если они высохли - то обернуть кусочком бекона - можно тоже на шпажках, можно сделать из ломтика бекона "мешочек"(сколоть зубочисткой), можно внутрь перцев или помидоров положить - нафаршировать, типа.
Сыры с креветками хорошо идут - сливочный(альметте, фарми, филадельфия. С маскарпоне и моцареллой не пробовала. С брынзой неплохо+оливки+печеный чеснок/или лук - особенно, если креветки недосолены(я всегда недосаливаю - проще потом соус какой-нибудь приспособить :) Авокадо неплохо с креветками и лимонным соком(и, по-моему, ничего им больше не надо :)

Жюльен из креветок на ура идёт(правда, я не делала, как в школе гастронома - в "корзиночках" из соленого теста, но "просто жюльен из просто креветок - совсем неплохо :) Я люблю такое ;)
18.08.2005 14:49:16, Лаксианский ключ
В общем, так и сделала вчера авокадо с креветками и лимонным соком (+ соль-перец) в его, авокадовой, кожуре )))) Ну поздно я вчеравернулась, а милый уже жаждал нямку (заклюют или нет, интересно :)))))))
Очень даже отлично получилось, но в следующий раз попробую туда соус коньячно-сливочный - немножко ))))
19.08.2005 10:50:22, Симамото
Спасибо ! Для шашлычков у меня маловато. А вот в беконе - ничего так себе вариант.
А с брынзой - как? (как раз брынза есть). Брынза кубиками, оливки, чеснок? И если салатика добавить, и туда его, на гренки?
18.08.2005 15:32:17, Симамото
а где посмотреть вот этот жульен, который в корзиночках? Я в блинчиках пробовала - ещё вкуснее получается. ТОлько рецепт найти не могу. 18.08.2005 15:30:41, Крёстная
вот, по ссылке, третий: 19.08.2005 11:42:46, Лаксианский ключ
Ни у кого нет идей по бутерам??
Вот мысль: обжаренные ломтики белого хлеба, креветки, тушеный с добавлением вина лук, ССЧП, салат.
А если пармезаном посыпать? И что еще можно добавить?
18.08.2005 13:47:29, Симамото
Может в питу или в армянский лаваш завернуть - креветки, листья салата, тертый пармезан, лук наверное ваш тушеный подойдет, несколько кусочков соленого или маринов. огурца, зелень какую любите и все это просто подогреть в микроволновке? 18.08.2005 14:50:25, ALora
Так я все-таки не буду пробовать - хочу, чтобы они были сверху - красивые, розовые, обжареные...)))) 18.08.2005 15:33:14, Симамото
неудобно, сваливаться с гренка будут:) разве что их "приклеить" подплавленным сверху сыром. 18.08.2005 15:58:02, ALora
А я много класть не буду ))) А вообще - соусом их, соусом. Коньячным вот как раз, может ))) 18.08.2005 16:18:33, Симамото
А я бы их просто, без хлеба, с соусом:) Обожаю креветки! 18.08.2005 16:49:28, ALora
Без хлеба будет некрасиво )))
А душа требует сервировки )))
18.08.2005 16:52:08, Симамото
мысль про салат - делала на днях:
креветки, зеленый салат, авокадо, заправка из олив.масла, горчицы (не сильно острой), лимона, соли

попутно вопрос - пробовала в ресторане (китайском) рис обжаренный с креветками. На вид - рис круглый, но сварен и обжарен до приятно-прозрачного состояния. Креветки не дождались ушли в салат, но идея сделать такое блюдо жива :) Как бы с рисом намудрить? :)
18.08.2005 11:57:38, Fedya












Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

19.06.2018 22:50:10

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!