Попробовала совместить два рецепта, один из которых был в рассылке от Городского Кота, а другой давно еще в Фидо читала. Результат получается ошеломляющий, очень быстро готовится и пальчики лучше не облизывать - откусишь :))) Сочетание мексиканской и корейской кухни, значится.
Ингридиенты:
куриное филе - 500 г.
"корейская" морковь - 200 г.
арахис - 50 г. (~1 пачка солененького)
растительное масло
соевый соус
чили
пряности
Берется куриное филе, лучше грудки, нарезаются "лапшой", не очень длинной, шириной же примерно 0,5 см. Присыпается это дело крахмалом и быстро обжаривается на довольно сильном огне до подрумянивания. В сотейнике тушится "корейская морковка" с ложкой растительного масла и соевым соусом (по вкусу) до мягкого (но не разваливающегося) состояния. Примерно на половине готовности туда добавляется арахис(лучше для пива из пакетиков) , красный перец (сухой молотый или свежий чили кусочками), можно черный перец, можно травки всякие - базилик, орегано и т.п., шафрана для цвета, и доводится до готовности. В сотейник высыпается курица и при постоянном помешивании подержать на сильном огне еще с минуту. Готово! Подается с рисом или картофельным пюре или еще с чем-нибудь или без чего-нибудь ;)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо за идейку! Только проясните, морковку корейскую надо брать готовую, заправленную, или достаточно просто сырую нарезать "корейскими" соломками?
12.04.2001 13:12:24, СТАРушка
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
