Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Можно. Если большое количество, то в пластиковых контейнерах с крышками (а как-то я замораживала в тетрапаках полулитровых из-под сметаны). Если небольшое (добавлять понемногу в соусы, гуляши), то в емостях для заморозки льда. Потом готовые кубии ссыпать в мешок - и в морозилку до надобности.
01.07.2005 16:03:24, ИринаГ
Можно, порциями. Но, имхо, морозить надо для соусов и т.п., а для первых блюд все-таки варить свежий
01.07.2005 16:01:02, Симамото
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
