Не у меня, а у свекров в России. В августе они собираются к нам в гости. А так как крыховник здесь, в Германии, ягода если не экзотическая, то, всё-таки, довольно редкая, хотят привезти нам крыжовника. Вопрос: что с ним сделать такого, чтобы он остался как можно ближе к своему исходному состоянию?
Спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Очень вкусно маринованный крыжовник.Я его подаю к мясу горячему. Если надо,завтра выложу.Рецепт дома,а я на работе.
14.06.2005 18:38:47, Ёжик
я пропускаю в мясорубке, добавляю сахара и обязательно апельсины. Варение получается на столько вкусное, что съедается на раз! даже при условии того, что мы особенно не любим сладкое...
14.06.2005 12:01:19, ЮЮЮ
на 1 кг ягод, от 1 до 1,5 кг сахара (кто как любит), 1 апельсин с кожей и чуть валили (придает особый аромат). Хранить в хол-ке. Мы любим из зеленого сладкого крыжовника, из темного как-то притарно получается.
16.06.2005 13:43:13, Мара и Лёка
Согласна, но без мясорубки, лучше комбайн (чем меньше металла, тем меньше окислиться), получается супер вкусно, ЖИВОЕ ВАРЕНЬЕ
14.06.2005 16:19:47, Мара и Лёка
А я люблю очень концетрированный компот из него, потом из него очень вкусный кисель получается :)))
14.06.2005 11:23:46, Fedya
пропустить через мясорубку и перемешать с сахаром, хранить на холоде,варенье,маринованный.компот делать бы не стала.А его пропустят через таможню или сейчас уже все пропускают?
14.06.2005 07:39:17, ммм
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
