Были на выходных на пикнике у моря. Делали наше любимое летнее блюдо к шашлыку. Ничего нового, но очень оно удалось, может кому-то пригодится.
Берем синие и помидоры в равных долях, и половину этой доли болгарский перец(желтый, светло-зеленый). Мелко нарезаный лук, и чеснок. Соль, перец, растительное масло.
На гриле печем все кроме чеснока и лука, до появления черных пятен на кожице.
Снимаем кожицу со всех овощей, у перца удалеяем семена. Вее режем, кто как любит, можно мелко, можно крупно. Добавляем лук, чеснок. солим, перчим, добавляем масла.
Аромат дымка просто бесподобный. Запах невыносимый с момента, когда овощи начинают подгорать на гриле. Приятного аппетита!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
В нашей семье много десятилетий делали "мазурики": 3 яйца, по стакану муки, сахара, резаных (немелко!)грецкий орехов, изюма, можно также в смеси с курагой и черносливом, но мне больше нравится с изюмом. Песок растереть с яйцами, потом изюм, потом орехи, в конце муку. Очень вкусно и быстро.
08.06.2005 15:23:40, LubovB
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
