Все овощи перемолоть в блендере или в мясорубке.Слить сок от них(как можно больше)В смесь положить муку и яйца,посолить,перемешать.На сильно разогретую сковороду налить раст.мала в палец высотой.Когда масло прогреется выкладываем овощную смесь большой лепёшкой. Сверху лучше прикрыть крышкой. Когда снизу поджарится,разделить на 4 части,и аккуратно перевернуть на др.сторону.Поджарить.Можно есть как в горячем,так и в холодном виде.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
