Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

КУРИЦА или КРОЛИК?

Рецепт не мой, но проверен.
Получается непонятно на что похожее мясо (как сказано в оригинале-на кролика)-если бы не я готовила, то поверила бы.
Итак составляющие-курица, лук репка, специи и соль.Курицу режем кусками, лук-полукольцами.
С курицы срезаем жир, выкладываем им дно казана, затем слой лука см.2, слой кусков курицы, слой лука и т.д. последний слой-курица. Ставим на медленный огонь плотненько закрываем и 1-1,5 часа свободны. ГЛАВНОЕ-ВОДЫ НЕ НАЛИВАТЬ!!! Там в конце приготовления жидкости полный казан, так что не бойтесь что сгорит.
Всем приятного аппетита!!!!

05.05.2005 17:00:18, Pallena

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Здорово!!!! А я предварительно куски кролика обжариваю на сильном огне и при закладывании в казан сливок добавляю - мои мужики просто пищат:)) 06.05.2005 17:15:22, Мэри-Энн

это фальшивый кролик, в исходнике. Курица, выдаваемая за кролика :))) 06.05.2005 18:27:51, Монополия

Да какая разница - в результате - все их путают 06.05.2005 20:38:14, Мэри-Энн

по-моему, это ещё у Вайля-Гениса самый первый куриный рецепт в книжке "русская кухня в изгнании" - приятный рецепт, вариьруется легко - добавлением чего угодно вкус курицы изменяется.

Казан, кстати, необязателен ;)
Довольно часто делаем :) 05.05.2005 23:18:08, Монополия

почти так же делаю, только еще слои из помидора кладу.
Оч. вкусно. 05.05.2005 17:08:57, Еленика

Вернуться в конференцию

КУРИЦА или КРОЛИК?

Загруженные изображения