Что-то никак не возьмусь я за эту фондю:)) СТРАШНО!!! Может тут есть спецы, с какого вида фондю начать, попроще и повкуснее. Один раз муж делал, навонял газом от горелки. Как вы с этим запахом боретесь?
Может зря я ее купила. Только уж очень оно вкусное, это фондю...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я недавно дважды успешно сделала фондю. В качестве горючего - сухой спирт - по-моему, не воняет.
Сама ёмкость натирается чесноком, потом туда высыпается натёртый сыр - 600г грюера (я купила наш швейцарский) и 200г эмменталя, 4 ложки муки, 350мл белого вина, кофейная ложка лимонного сока. Всё это мешается до полного растворения сыра. Потом в смесь выливается рюмка кирша (вишнёвый бренди - я делала без него - нормально), добавляется перец и мускатный орех по вкусу. Всё. Очень душевно. 05.05.2005 01:30:26, Gnum
Сама ёмкость натирается чесноком, потом туда высыпается натёртый сыр - 600г грюера (я купила наш швейцарский) и 200г эмменталя, 4 ложки муки, 350мл белого вина, кофейная ложка лимонного сока. Всё это мешается до полного растворения сыра. Потом в смесь выливается рюмка кирша (вишнёвый бренди - я делала без него - нормально), добавляется перец и мускатный орех по вкусу. Всё. Очень душевно. 05.05.2005 01:30:26, Gnum
Мы делаем с такой хм... горючей пастой (понятия не имею, как она по-русски называется), у нас ничего не воняет :) 01.05.2005 00:04:19, Зукулик
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
