Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сухие дрожжи

Перед Пасхой в магазинах пропали дрожжи в пачке, придется использовать сухие. Несколько попыток получить хорошее тесто к успеху не привели. Или мне просто не повезло? Поделитесь тонкостями использования сухих дрожжей.

28.04.2005 10:22:24, Красавица

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

В Седьмом континенте в отделе где молочные холодильники полно свежих дрожжей. 28.04.2005 16:06:01, КалиНа*

Пошел сегодня на рынок у метро и купил пачку свежих дрожжей. 3 рубля.
Вам, конечно, сложнее - рынков почти не осталось. В Глобусе нету? 28.04.2005 15:57:12, Димитрий

Гм... Какие же там тонкости могут быть? Покупаю Саф-момент, всегда все отлично. Количество - строго на глаз, ну или по инструкции на упаковке. Всегда перед использованием растворяю их в полстакане теплой (теплой! не горячей и не холодной) воды с добавлением ложечки сахара. Когда запенятся-поднимутся (минут через 15 обычно), лью в тесто. 28.04.2005 10:46:31, Зай Цы Чау

кстати, я тоже так зачем-то делаю...-) хотя на них самих написано, что надо сыпать непосредственно в муку 28.04.2005 11:15:58, zaraza

Мало ли :) На заборе тоже написано :) А как иначе узнать, что они живые? Может их хранили неправильно или еще что с ними делали, всякое бывает. 28.04.2005 11:17:40, Зай Цы Чау

Спасибо, растворю предварительно :-))). 28.04.2005 12:09:56, Красавица и Чудо

всегда покупаю сухие - саф момент. такого чтобы не поднялось тесто - не было ни разу.
28.04.2005 10:40:03, zaraza

Купила саф момент. Надеюсь, получится :-))). 28.04.2005 12:09:18, Красавица и Чудо

Вернуться в конференцию

Сухие дрожжи

Загруженные изображения