Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Вьюны

Девочки подскажите как готовить вьюнов. Говорят это деликотес, но я жена рыбока и готовящая всякую всячину как готовить этих самых вьюнов и не знаю. И найти ни где не могу :-((

11.03.2005 09:53:19, Эдитка

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я помню, как моя мама чистила вьюнов. Их нужно сложить в кастрюлю и посолить. Они начинают друг о друга тереться и жутко пищать. У нас эта кастрюля по всему столу прыгала. Они даже на сковородке крутятся, но уже не пищат. Мясо у них похоже на змеиное. Но я, честно говоря, не покупаю вьюнов. Очень уж меня впечатлил процесс чистки. 14.03.2005 12:42:05, Ossa

Спасибо за совет. Говорят, что они жуткий деликотес, а выходит фигня фигней. Лучщая рыба - колбаса ;-)) 14.03.2005 17:46:04, Эдитка

Ну, может и не фигня фигней. Но на любителя - это точно. 14.03.2005 17:53:34, Ossa

на "отлично ру. рецепты" такое дают:
Вьюна очистить, промыть, посолить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Готовых вьюнов подать с вареным или жареным картофелем, посыпав тертым хреном, заправить растительным маслом, уксусом, сахаром и солью.
Рыба 1 кг
Пшеничная мука 2 ст. ложки
Растительное масло 5 столовых ложек
Хрен 1 корень

11.03.2005 10:39:26, rattty

Спасибо :-)
В общем ничего особенного ))))))) Надо попробовать 14.03.2005 09:25:27, Эдитка

Вернуться в конференцию

Читайте также

Про еду

3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму

Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.

Жизнь

Почему женщины всё чаще скрывают свои отношения от подруг

Казалось бы, именно подругам чаще всего доверяют переживания о любви и отношениях. Однако новое исследование показало, что многие женщины предпочитают держать подробности личной жизни в секрете. Почему так происходит и стоит ли тревожиться из-за такой закрытости?

Вьюны

Загруженные изображения