Вкусненько получается, недавно готовила, мммм...
1кг куриного (индейкиного) филе (я делаю из мяска с бёдер - сочнее получается!)
2 ст.л. соевого соуса
20гр желатина (который для холодца)
чеснок по вкусу
соль, перец по вкусу
Всё хорошо перемешать, выложить в картонный пакет из под сока или молока, пакет заклеить скотчем или скрепить большой скрепкой.
Ставим пакет в кастрюлю (мясо должно быть покрыто полностью водой) и варить на умеренном огне примерно час.
Дать остыть, вынуть из пакета и приятного аппетита!!!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
У меня мама такой любит делать - но в последнее время она или ставит два пакета один в другой или прокладывает в пакет специальный пакет для запекания (или рукав для запекания, сложеный пополам), потому что один раз пакет разварился.
09.03.2005 10:57:11, Симамото
Не поняла - пакет в воде варить? Картонный?!
07.03.2005 12:25:49, Jules
ну он не совсем картонный, с покрытием. Я так творого делаю, но вот на счет 1 часа? не пробовала, выдержит ли пакет :-)
Успехов! 08.03.2005 20:38:20, Татьяна и Лиза
Успехов! 08.03.2005 20:38:20, Татьяна и Лиза
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
