Подскажите интересные рецепты для пицц!
Спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я делаю по очень простому рецепту - стакан кефира (чем он старее - тем лучше:) + стакан блинной муки. Ну, может, чуть больше муки или чуть меньше кефира, все на глаз. Получается такое размазнистое тесто, его слоем размазываем по смазанному растительным маслом противню, но обязательно мокрыми руками, а то липнет. Можно рядом поставить мисочку с водой и мочить руки :) потом все как обычно - кетчуп, помидоры, лук, сосоиски или фарш, грибы-зелень-маслины. Последний слой - сыр и майонез. Корочка получается не толстая.
08.03.2005 18:07:57, jangol
я делаю очень простую основу:
150 мл. теплой воды,
1 ч. ложку соли,
2 ст. ложки растительного (лучше оливкового) масла,
1 пакетик сухих дрожжей (маленький),
мука (где-то 500 гр. тесто должно быть пластичное, но крутое очень я не люблю)
замешиваю тесто и в теплое место (должно подойти раза в 2), потом руками расправляю тесто на круглом противне (см. 28 где-то), поверх выкладываю маленькую баночку томатной пасты (есть такие малюсенькие "помидорка", как раз на одну пиццу :) чуток тертого сыра, далее основную начинку (это что в голову придет :) и сверху оставшийся сыр (я люблю много! :) и в хорошо прогретую духовочку (это обязательно, иначе тесто будет еще в духовке подходить, будет не пицца, а...) 220 градусов минут на 15 (до готовности).
рецепт очень быстрый и простой. 08.03.2005 11:29:12, Посторонним В
150 мл. теплой воды,
1 ч. ложку соли,
2 ст. ложки растительного (лучше оливкового) масла,
1 пакетик сухих дрожжей (маленький),
мука (где-то 500 гр. тесто должно быть пластичное, но крутое очень я не люблю)
замешиваю тесто и в теплое место (должно подойти раза в 2), потом руками расправляю тесто на круглом противне (см. 28 где-то), поверх выкладываю маленькую баночку томатной пасты (есть такие малюсенькие "помидорка", как раз на одну пиццу :) чуток тертого сыра, далее основную начинку (это что в голову придет :) и сверху оставшийся сыр (я люблю много! :) и в хорошо прогретую духовочку (это обязательно, иначе тесто будет еще в духовке подходить, будет не пицца, а...) 220 градусов минут на 15 (до готовности).
рецепт очень быстрый и простой. 08.03.2005 11:29:12, Посторонним В
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
