Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Штрудель яблочный (был тут рецепт)
корочкой действительно прост в приготовлении, но не понравился.. На вкус тесто очень простое, как у пельменей :)И снаружи он получился с хрустящей корочкой , а внутри как будто сырой (и это не потому что там были яблоки!)
02.03.2005 11:10:01, Lia
5 комментариев
Я тоже с таким тестом делаю, только еще перед тем, как укладывать на тесто яблочно-ореховую смесь, просыпаю панировочными сухарями - тесто не такое сырое внутри получается. :)
03.03.2005 11:18:07, Fedya
Он такой и есть,тесто там очень простое,а сырой он потому что яблоки крупно и с коньяком.
02.03.2005 13:29:59, princessa
у меня яблоки достаточно мелко и без коньяка :) более того не сырые а пятиминутка на зиму,т.е. сока практически не было. Не понимаю тогда что в том рецепте примечательного
02.03.2005 16:36:50, Lia
Не знаю,что был за рецепт...А вообще в начинку идут дольками яблоки,изюм,грецкие орехи,перемешиваются с коньяком и выкладываются на тонко расскатанное тесто.
02.03.2005 19:18:50, princessa
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
