Главная > Конференции > Ребенок от 3 до 7

Конференция "Ребенок от 3 до 7""Ребенок от 3 до 7"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А я сделала творог из кефира!

Замороженного :) Оказывается, это очень просто, и не будет теперь кефир с молочки пропадать :)
Описание процесса вот здесь [ссылка-1]
Так что у меня теперь целый противень ватрушек, и сейчас буду блины печь на сыворотке :)

30.01.2014 21:06:25, Грозная Муха

57 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Кстати, раз речь зашла о блинах - супер-вещь сковородка Томас! Я купила по акции в Окее. На ней гораздо меньше пригорает, чем на обычных тефалевских.30.01.2014 21:52:10, Грозная Муха 
Сковородка для блинов фирмы Нева. Уж насколько нет особого доверия отечественным производителям, но эта сковородка вещь. Ничего вообще не пригорает :)) Готовить одно удовольствие. Блины готовим минимум раз в 2 недели, по выходным, мальчики мои с рыбкой уважают :)
30.01.2014 22:43:28, Иришка-Мартышка 

+1 у нас тоже такая :)) блины делаем постоянно.31.01.2014 12:22:12, red_frog 
сковородка обычная за 80 ре икея :), 2 шт и за полчаса из литра молока стопка блинов - ничего не прилипает, делаю каждую неделю и в холодильник на завтраки по утрам, но я сковородки часто меняю (раз в полгода) и мою руками, из посудомойки начинают прилипать немного :)31.01.2014 10:25:57, Желток 
У меня последнее время все подгорает :( Толи масло стали бодяжить, толи сковородки подделывают...
30.01.2014 23:37:44, Грозная Муха 

я добавляю в тесто всегда масло, а на сковородку нет-не пригорает вообще ничего. Может со сковородкой что-то? Или темпа на кот. жарятся...время которое жарится блинчик уменьшить (?)=)))
30.01.2014 23:55:52, Бусьен 

Я тоже масло добавляю! Но вот пригорают, заразы. А Егор даже поджаренные бракует, любит "белые"...
31.01.2014 00:17:31, Грозная Муха 

гурман!:)))
31.01.2014 00:36:23, Бусьен 

Не знаю, но сковородку рекомендую :)
Как то ничего не пригорает, на всех имеющихся. А на этой конкретной вообще таких проблем нет. Только если забыть про блин на сковородке :) сковородка нагревается быстро, шустренько стопку блинов готовишь и все :)
30.01.2014 23:50:19, Иришка-Мартышка 

Вот на Томасе можно забыть блин - и ничего :)))
30.01.2014 23:53:17, Грозная Муха 

И как надолго? И сколько времени тогда готовить если можно забыть? Это часами у сковородки стоять :))
Для меня пригорает - это когда прилипло к сковородке. Такого у меня нет ни с какой посудой. А сам блин может пригореть если забыть. Так это нормально, от лишней термической обработки все в итоге сгорает :)
31.01.2014 00:01:03, Иришка-Мартышка 

Готовить недолго, просто блинчики бледные выходят, а внутри все равно прожаренные. У меня Егор только бледные любит :)
Подгорает - это когда черное все в уголь :)
31.01.2014 00:16:22, Грозная Муха 

у нас такая [ссылка-1] из икеи, очень довольна :)))
30.01.2014 21:54:46, Бусьен 

Спасибо за инфу!
30.01.2014 22:03:30, Грозная Муха 

я такой делала Витьке до года) он правда оч нежный получатся.
А блины мы тоже сегодня пекли) 30.01.2014 21:27:29, Свет-ОК

А я вот только сейчас собралась - дети меня из-за компа выгнали, смотрят мультик. А мне пришлось хозяйством заниматься :))) 30.01.2014 21:44:59, Грозная Муха

гыгыгы, знакомо))))) 30.01.2014 22:25:06, Свет-ОК

а мы вчера блины пекли :)) 30.01.2014 21:37:44, Бусьен

Мои обожают кефирные оладьи) Прям фанатеют от этих пышек)) 30.01.2014 21:24:14, Хозяйственная Блондинка

В оладьи максимум две пачки агуши уходит, больше не положишь - сыроватые выходят. 30.01.2014 21:43:11, Грозная Муха

Смотря какие объёмы делать) У меня не меньше литра кефира уходит)) 30.01.2014 21:56:16, Хозяйственная Блондинка

Мои столько не сожруть :))) 30.01.2014 22:04:30, Грозная Муха

Мои сожруть за один ужин! И последний раз мне ничего не досталось (4 штуки не считается!) Воть! 30.01.2014 22:09:19, Хозяйственная Блондинка

А еще говорят, что домохозяйки нифига не делают :) тут одной готовки на целый рабочий день! 30.01.2014 22:14:58, Грозная Муха

Нееее, не прокатит. Максимум час)) 30.01.2014 22:47:50, Хозяйственная Блондинка

Тсс, это уже женские секреты :))) 30.01.2014 22:51:27, Грозная Муха

Молчу-молчу! 30.01.2014 22:52:57, Хозяйственная Блондинка

плиз, рецептик! :))) 30.01.2014 21:40:42, Водолейка

У меня обычно промышленные объёмы, т.к. все в семье фанаты оладьев)
1 литр кефира
2 яйца
немного дрожжей
1 стакан сахара
чуть подсолить
муки сыпать столько, сколько нужно до состояния густой сметаны.
Подождать немного, чтобы тесто поднялось. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2-х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита! 30.01.2014 22:01:22, Хозяйственная Блондинка

С литра кефира (нормальный кефир стоит в районе 50-ти р.) получается 220г творога. 200г нормального творога стоит дешевле - рублей 40. Вопрос, зачем же изголяться тогда? Ну, наверное, прикольно разок, ради эксперимента, но не более ) 30.01.2014 21:21:12, Miss Tery

Я вот читала состав у творога дешевле 40 рублей и ужасалась (( 30.01.2014 22:40:18, LMila

А состав магазинного кефира вас не смущает, нет? Из которого вы будете делать ДОМАШНИЙ творог? )) Забавно читать, конечно, все это... 30.01.2014 23:24:54, Miss Tery

Я кефир не пью и не покупаю, но и творог такой тоже брать не буду, тот что с нормальным составом стоит дороже 50р. 31.01.2014 06:58:20, LMila

Ой, давайте не придираться к разнцице в 10р. Ну, 50р., какая разница. Я вообще в основном покупаю развесной фермерский, ну и что? Брикеты в общей массе все равно стоят 40 с копейками, если покупать не в Азбуке вкуса. Поэтому не вижу повода для спора. И вообще.. 31.01.2014 10:36:52, Miss Tery

+1. В наше время цена совсем не гарантия качества. Уже не говоря о том что один и тот же продукт везде стоит по разному. Но состав то не поменялся от местонахождения полки :)) 01.02.2014 14:11:22, Иришка-Мартышка

))) 01.02.2014 21:13:48, Miss Tery

А что там, в кефире? Молоко и закваска, разве нет? 30.01.2014 23:34:00, Грозная Муха

Так же, как и в твороге, надо думать ) 30.01.2014 23:52:08, Miss Tery

В творог еще всякие загустители и растительные жиры кладут [ссылка-1] 30.01.2014 23:57:11, Грозная Муха

Это уже не творог, а творожный продукт - совсем другое дело. Что касается кефира, то тоже есть экземпляры, где кроме молока и закваски куча всего "хорошего" присутствует. 31.01.2014 00:06:47, Miss Tery

Ясно, я состав всегда читаю везде, если куча всего - не беру :) 31.01.2014 00:18:13, Грозная Муха

Я тоже ) 31.01.2014 10:37:37, Miss Tery

Кстати, да - 40 рублей - это самый дешевый из нормальных, и то редко попадается, обычно 60...
А кефир в мягких пакетах, по-моему, дешевле стоит :) 30.01.2014 22:52:49, Грозная Муха

Ну, какая-нибудь Благода так и стоит где-то.. Ну, плюс-минус. Ничего плохого не могу сказать. Правда, я ее и покупаю только для сырников, мы не фанаты творога в чистом виде.. 30.01.2014 23:26:03, Miss Tery

Да я сама творог не люблю, тоже только для сырников и запеканок. Но все же всякие "творожные продукты" стараюсь не брать... 30.01.2014 23:30:35, Грозная Муха

Вот именно ПРОДУКТЫ - это ужасная пакость, напичкано все искусственной пакостью.. 30.01.2014 23:52:52, Miss Tery

Ага, особенно умиляет почему-то "сметанный продукт" в ведерке литровом... 31.01.2014 00:19:07, Грозная Муха

Это вообще кошмар и ужас.. 31.01.2014 10:39:39, Miss Tery

Нам на молочке дают бесплатно :)
И вообще, я с продуктами короткого хранения плохо дружу - они у меня портятся :( А тут в морозилку закинул - красота :) 30.01.2014 21:40:26, Грозная Муха

Не, если бесплатно, другой разговор )) 30.01.2014 22:06:33, Miss Tery

вау! надо попробовать. мы любим кефир, тан, айран вообще кисло-молочку, но я даже не знала что из кефира можно сделать творог:))) прикольно. 30.01.2014 21:13:27, Бусьен

Я тоже раньше не знала, вообще думала, что это что-то ужасно сложное - сделать творог :) Помню, он у бабушки на кране в кулечке висел... 30.01.2014 21:41:33, Грозная Муха

да вот и мне кажется что геморно что-то вешать надо, следить, но тут так написано что кажется легко - теперь попробую :) 30.01.2014 21:42:50, Бусьен

Очень легко! Самое сложное было - найти в доме марлю :) 30.01.2014 21:46:31, Грозная Муха

вот-вот и я том же думаю :))))))))))) 30.01.2014 21:47:41, Бусьен

Что самое интересное - точно знаешь, что она есть, а куда засунута - не помнишь :))) 30.01.2014 21:49:33, Грозная Муха

не, я сомневаюсь есть ли она вообще, вроде была...но сомнения что походу слово "была" ключевое :) 30.01.2014 21:51:09, Бусьен

Вернуться в конференцию

А я сделала творог из кефира!

Загруженные изображения