Конференция "Ребенок от 3 до 7""Ребенок от 3 до 7"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вопрос про рецепт кулича
Модераторы, не удаляйте и не переносите пожалуйста. Девочки, кто то перед прошлой Пасхой давал рецепт кулича, давали или в этой конфе или с 1-3. Но как я понимаю многие с 1-3 переползли уже сюда. Так вот там был чудо рецепт, потом до пол ночи пекла эти куличи вся конфа:), еще и тесто оказалось волшебным, все не хотело заканчиваться, в результате куличами одаривали всех родных:))) вот если не ошибаюсь, то Татьяна Буратинка то же пекла тк были очень красивые фотки куличей. Девочки, по делитесь рецептом, а то вдруг снесут в кулинарию:(
11.04.2013 15:15:14, Масянечка
23 комментария
Вот рецепт очень вкусного кулича. Тесто получается тяжелым, сдобным -
[ссылка-1]
Но тем, кто любит воздушные куличи, надо искать рецепт с добавлением в тесто взбитых белков. Например, от
Анастасии Скрипкиной куличи получаются воздушные и не очень сладкие - [ссылка-2] 11.04.2013 20:16:34, Анька-Олька
[ссылка-1]
Но тем, кто любит воздушные куличи, надо искать рецепт с добавлением в тесто взбитых белков. Например, от
Анастасии Скрипкиной куличи получаются воздушные и не очень сладкие - [ссылка-2] 11.04.2013 20:16:34, Анька-Олька
Еще у нее же кулич шафрановый есть: [ссылка-2]
А вообще, очень вкусный кулич предлагают на аукционе, я так понимаю, что это по рецепту новогоднего штоллена! Если не ошиблась - то просто WoW! Пекла на 2 прошедших НГ и просто так. Очень вкусно. Последний раз вроде 8 штук к НГ месила, всем, кому дарила, до крошки доедали :))) и просили еще. 11.04.2013 15:32:38, red_frog
Да, точно, куличи испечены по рецепту штоллена:) Тесто замешивалось руками, при этом была даже сломана лопатка:), от стараний. Он, правда, очень вкусный и, на мой вкус, очень похож на кулич, только не так сыпется и не сохнет.
11.04.2013 16:12:58, Автор кулича
У нас как раз штоллен бездрожжевой. И я подтверждаю, что ОЧЕНЬ вкусный, пекла по этому рецепту куличи в прошлом году - единственные куличи за многие годы, которые съелись до последней крошки:)
11.04.2013 21:25:33, Друг автора кулича
Гы гы, друг:))) аноним, друг анонима:)
11.04.2013 22:30:09, Автор кулича
:))) да я поняла уже что ты меня без куличей оставишь, а я так мечтала... даже дрожжевое место нашла, и продукты бы все привезла, и морально поддерживала бы... если бы...ы...
11.04.2013 20:59:18, СинептицаЯ
А ты ж вроде в прошлому году пекла?
Попробуй сама по рецепту заварного, оно поднимается легко, получается много) Я вроде на связи должна быть, wi-fi обещают) 11.04.2013 21:43:17, Tortillka
Попробуй сама по рецепту заварного, оно поднимается легко, получается много) Я вроде на связи должна быть, wi-fi обещают) 11.04.2013 21:43:17, Tortillka
"Сама" это не то же самое что "мне"
сама пекла, да, даже удались, НО! Если ТЫ МНЕ, это ж только приехать и с преогромной благодарностью получить вожделенное :)))
т.е. я лентяйка, а куличей хочется разных, это ж скоко раз надо немного теста делать, чтоб много и разных и все съесть, и чтоб попа потом проходила в дверной проем :))) а я ж немного не могу, у меня как та каша из рассказа, претЬ и претЬ :) 12.04.2013 10:53:20, СинептицаЯ
сама пекла, да, даже удались, НО! Если ТЫ МНЕ, это ж только приехать и с преогромной благодарностью получить вожделенное :)))
т.е. я лентяйка, а куличей хочется разных, это ж скоко раз надо немного теста делать, чтоб много и разных и все съесть, и чтоб попа потом проходила в дверной проем :))) а я ж немного не могу, у меня как та каша из рассказа, претЬ и претЬ :) 12.04.2013 10:53:20, СинептицаЯ
Видимо, разные рецепты бывают:). Я пробовала разные, этот мне понравился больше всего.
11.04.2013 16:36:30, Автор кулича
Что даже лучше дрезденского?! Ого, тогда надо тоже рецепт списать.
А по мне, так хороший панетоне (итальянский) очень близок к нашим куличам, практически на 100%.
У меня рецепт кулича есть отличный. Но ... чтобы действительно настоящий получился, его надо вымешивать руками, либо в специальной пекарской машине (не путать с миксером или кухонным комбайном), тогда потом в готовом куличе на срезе структура такая рыхлая, а не плотная как у кекса. Причем, именно много теста должно быть. У меня терпения не хватает (еще одна причина, почему к маме поеду в этом году на Пасху :)) 11.04.2013 15:50:18, хризАНТем@
А по мне, так хороший панетоне (итальянский) очень близок к нашим куличам, практически на 100%.
У меня рецепт кулича есть отличный. Но ... чтобы действительно настоящий получился, его надо вымешивать руками, либо в специальной пекарской машине (не путать с миксером или кухонным комбайном), тогда потом в готовом куличе на срезе структура такая рыхлая, а не плотная как у кекса. Причем, именно много теста должно быть. У меня терпения не хватает (еще одна причина, почему к маме поеду в этом году на Пасху :)) 11.04.2013 15:50:18, хризАНТем@
А про кулич, попробуйте по 1 ссылке рецепт, там и корка и нежность внутри! 11.04.2013 15:53:43, red_frog
У меня просто требования слишком высокие к куличам, заданные в свое время бабушкой и мамой. По словам родни у меня хорошие куличи получаются. Но не такие, как МНЕ представляется. И поэтому я лучше куплю готовый панетоне и не буду заморачиваться, чтобы потом опять не сравнивать с недосягаемым бабушкиным куличом.
11.04.2013 16:00:53, хризАНТем@
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
